מיני פיתה רכה בעבודת יד עם עיג'ה חמה ועסיסית, לצד שכבה של לאבנה, פרוסת עגבנייה טרייה ונגיעות של פטרוזיליה רעננה.
מנה שמחברת בין המסורת למודרניות, ומשלבת מרקמים עשירים וטעמים מושלמים בביס אחד קטן ומדויק. מושלם לאירוח יוקרתי או כפינוק ייחודי לאירועים בוטיקיים.